Torrefazione Caroma

La torrefazione Caroma è stata fondata da Valentin Hofer nel 1995 a Fiè. Valentin Hofer è il primo torrefattore italiano ad aver conseguito le qualifiche “Esperto del caffè” (Qualified Coffee Expert) e “Capo sommelier del caffè”  (Chief Coffee Sommelier). Anche i dipendenti di Caroma sono “infettati dal caffè” ed esperti nel loro campo.

Caroma da particolare valore alla tracciabilità del caffè crudo e lavora soltanto chicchi da fincas selezionate e controllate. Solo i chicchi coltivati in altopiano di qualità esclusiva, che soddisfano le particolari esigenze della torrefazione e dei clienti, vengono trasformati in caffè.

La passione per il caffè è diventata una professione e una vocazione.